Recept på tebröd

Ett enkelt recept på tebröd. Dessa tebröden är matiga, fyllda med frön, ghee och är både glutenfria och jästfria.

Blir till ca 14st tebröd.

Recept:
100g ghee
8dl havremjöl
2dl frön (t.ex. solros, sesam och/eller hampafrön)
4tsk psyllium
1,5tsk salt
Torkad oregano och timjan efter smak
5dl Vatten

Gör så här:

– Sätt ugnen på 225°C.

– Smält ghee i en kastrull eller varmt vattenbad.

– Blanda alla torra ingredienser tillsammans, (oregano och timjan efter egen smak. Jag brukar blanda i ganska mycket då jag tycker om att dom smakar ”matigare”).

– Blanda i ghee och vatten tillsammans med de torra ingredienserna.

– Lägg ut degen som små plättar på ett bakplåtspapper. Ca 1 matsked per plätt eller mer beroende på önskad storlek. Använd vatten på händerna eller på en sked för att platta ut plättarna.

– Använd en gaffel för att göra små hål i bröden.

– Sätt in bröden i ugnen ca 15-25 minuter beroende på storlek.

Bröden kan ätas som dom är eller med lite ost på eftersom gheet redan finns inbakat i bröden. Förvaras i rumstemperatur eller i kylskåpet några dagar.